幸福手作甜點









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底下是 幸福手作甜點 的內容簡介



滿溢的香甜,綻放的笑顏喜悅,吃在嘴裡的甜蜜滋味,
手作的甜點,令人倍感無比幸福的魔力….


源於手作過程的心意分享,手工甜點散發的香甜與情意,彷彿幸福的魔力,總能帶給人滿溢的甜蜜、幸福感!簡單的利用打發鮮奶油、糖霜,創造出繽紛可愛的甜美世界;融合巧克力的變化,把小點心裝點成獨創的精緻甜點;為甜點量身打造的甜點包裝…親手作的十足心意與甜點交織出的美味關係,讓人光看就100%的幸福感。

3大單元分類,多樣可愛風格甜點:杯子蛋糕、卷蛋糕、裝飾糕點、趣味造型餅乾與各式糖果、巧克力等,最貼心的手感甜點加上手感包裝,滿足您手作的幸福感,傳達給人最甜蜜的真實幸福。

書中對於每款人氣甜點,都有詳細的製作說明與圖解示範,即使是烘焙新手也能成功完成每款甜點。另外還有結合糖霜、巧克力、打發鮮奶油、糖花裝飾等,讓造型更具特色的裝飾技法,以及足具創意巧思的各式超實用的贈禮包裝技巧,基本入手簡單好學,讓您看著看著就能做出各式可愛糕點,還能把美味的甜點變成滿滿心意的別緻的禮物點心。

本書特色

◎基本入手、好學易做
清楚介紹製作甜點的器具、材料與製作示範:打發鮮奶油、蛋白糖霜、擠花袋使用法、巧克力美味運用,完整實用技法,不怕會失敗!

◎超實用裝飾技巧,不只好吃、更好看
多種的裝飾點綴技巧,讓點心不只好吃、更好看。只要在基礎作法和裝飾上花點巧思搭配變化,就能營造出各種不同風格,創造不同的美味驚喜。

◎別具巧思的創意包裝運用
結合甜點製作、裝飾,創意巧思的手感包裝,為手作甜點完整量身打造,讓美味的甜點不單只是甜點,更是一份充滿心意的甜蜜禮物,自用送禮都適合!

◎超乎想像、絕對可愛的甜點創意
各式造型甜點,杯子蛋糕、卷蛋糕、餅乾、巧克力&糖果,挑動味蕾的人氣點心,一次滿足自己手工製作的幸福感。



    博客來書局
  • 出版社:膳書房

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/03/10
  • 語言:繁體中文


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銀髮健康i料理 手做美味養生飯糰

為了讓銀髮長輩吃的健康,台北市萬華區健康服務中心,特別規劃健康料理系列課程,安排長輩摘採蔬菜,直接送廚房料理,最後在自己動手做飯糰,七色蔬果材料,長輩們吃的津津有味。

在海苔片鋪上紫米飯,接著包進紅蘿蔔絲、萵苣類蔬菜、九層塔蛋等多樣配料,最後再捲成長條形狀,營養美味的「元氣養生飯糰」就製作完成,長輩們自己動手做料理,每個人都吃得津津有味。

這是萬華區健康服務中心規劃的「銀髮健康i料理」系列課程,安排長輩到屋頂農場鮮採各種當令蔬菜,直送廚房手做健康料理,吸引不少婆婆媽媽來參加,甚至還跟媳婦一起來上課。

透過兼具知識及實作的系列課程,不但能建立健康飲食認知,還能學習正確烹調方法,讓長輩均衡飲食,達到預防失能的效果。

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