125年老店直傳:繽紛四季水果甜點



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底下是 125年老店直傳:繽紛四季水果甜點 的內容簡介



滿載86道精緻水果甜點的食譜。

本書食譜是由創業125年,擁有傲人歷史的日本水果老店所研發。一開始先介紹12種水果的冰沙和果醬製作法,以及基本的海綿蛋糕、發泡鮮奶油、果露、卡士達醬、焦糖醬汁的作法,接著以春夏秋冬四季為分野,介紹以草莓、西瓜、芒果、蘋果、柳橙等為材料做成的各種甜點。色彩豐富,圖片精美,非常賞心悅目。附錄有水果營養成份說明和保存方法。

作者簡介

TAKANO FRUIT PARLOUR

創業125年,擁有傲人歷史的水果老店『TAKANO FRUIT PARLOUR』除了專賣水果之外,也販售各種用水果製成的料理、甜點和飲料。本店位於新宿高野,其所開設的高野水果Buffet是日本民眾票選吃到飽餐廳排名第一的名店,亦是不少台灣自助旅行者必訪的美食聖地。

  • 譯者: 徐善偉
  • 出版社:台灣東販

    新功能介紹
  • 出版日期:2011/05/20
  • 語言:繁體中文


商品網址: 125年老店直傳:繽紛四季水果甜點

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▲東森集團總裁兼執行策略長王令麟:「快速行動、打破常規」是集團座右銘。(圖/記者林睿康攝)

記者林睿康/台北報導

東森集團近期出售東森電視和上海東森企業發展公司股權大幅獲利,總裁兼執行策略長王令麟今天(5日)宣布,將積極擴大新零售與新媒體領域,其中東森集團不僅和韓國現代購物、KBS媒體公司成為戰略夥伴;也成功收購香港電商草莓網,提升國際採購能力;更與日本保養品牌亞朱蘭合作,提供優質商品。

王令麟指出,去年東森電視股權處分案在第4季底定,該案處分利益新台幣30.52億元、每股獲利貢獻4.4元;另外,去年9月底董事會通過出售的上海東森企業發展公司100%股權案,處分利益預估約20.38億元、每股獲利貢獻2.93元,將等大陸審批完稅作業完成後預計今年上半年入帳,此二案的獲利,將使東森國際去年、今年連續2年擺脫散裝航運事業影響,達到彌補虧損並配發股息目標。

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王令麟表示,目前台灣經濟很悶,政府雖然做了很多努力,但還是外熱內冷,不過身為企業家沒有悲觀的權利,尤其是零售業和媒體業,這兩個產業環境變化很快,若企業只有單一產品和收入,很容易遇到危機,而他要擔負2500名員工家庭生計,只有努力向前。

王令麟說,「過去通路是王,現在是商品為王」,尤其台灣在面臨雲端電子商務的壓迫下,東森購物能做到的,是「面對面」的會員服務,這是雲端做不到的,東森購物現有5個通路,包括電視、型錄、網路、MOD和電話行銷;而東森購物今年年初已併購香港草莓網,將靠這100多名員工,36種語言,瞄準全球跨境電商,目標未來3年建立增加包括直銷、跨境、APP、B2B2C、Wechat等通路,還將在OTT平台上露出。不過王令麟說,草莓網併購案前後花了7個月的時間,如果能親自出國親自洽商,應該2個月的時間就可以談下來,更有效率。

王令麟也表示,東森集團去年8月3日和韓國現代購物、KBS媒體公司三方簽訂合作意向書,宣布成為戰略夥伴,將積極在商品引進、節目製播技術等購物和影視上展開全面性交流。三方將合資在台催生全新韓國頻道,東森集團將持股約35%,引進最新韓劇與綜藝節目,預計2018年上半年開播,初期將在中華電信MOD播出,後續將到有線電視系統台上架。

王令麟說,除了和香港與韓國企業結盟,東森購物也在今年1月23日與日本保養品牌ASSURAN(日本亞朱蘭)合作,在台成立「亞朱蘭東麟」子公司暨品牌,引進會員經營銷售制度與面對面的體驗行銷,進一步深耕會員黏著度、增加線下互動與加強在地化。

而在ETtoday新聞雲的國際化方面,王令麟說,將持續擴大服務海外華人讀者群,現在除了已有美國、紐澳和馬來西亞等不同分版內容,也將規劃新增大陸和港澳等區域,全力打造ETtoday新聞雲成為華人媒體。








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